CARTA
Sabores auténticos, recetas familiares y pasión por cada plato.
ANTIPASTI
Mozzarella in Carrozza
Mozarella rebozada en panko, frita, servida en salsa de tomate con pesto fresco de albahaca con topping de mermelada de tomate.
12.99€
Polpette al Sugo
Albondigas de ternera cocinadas en salsa de tomate fresco y Parmigiano.
11.99€
Caprese di Burrata
Burrata entera con tomates en tres cocciones y pesto de albahaca.
11.99€
Provolone al forno
Queso provolone al horno con salsa de tomate y oregano.
9.99€
Tris di Focacce
Degustación de 3 foccacias:
-Burrata, tomate confit y pesto de albahaca
-Mortadella, stracciatella y pesto de pistacho
-Coppa, queso Taleggio, miel y nueces
16.99€
Bruschettas
Margherita
Bruschetta con salsa de tomate fresco, mozzarella y orégano.
8.99€
Bolognese
Bruschetta con ragú de ternera picada, tomate y parmigiano.
8.99€
Mortadella, burrata e Gnocco frito
Mortadella, stracciatella di burrata acompañado de masa frita.
11.99€
Parmigiana di melanzane
Capas de berenjena con salsa de tomate, albahaca, mozzarella y parmigiano al horno.
10.99€
Crocchetta Gorgonzola y pera
Croqueta con queso gorgonzola y peras.
3.50€ ud
Crocchetta Taleggio
Croqueta de queso Taleggio, miel y nueces con topping de polvo de Guanciale.
3.50€ ud
Tartare di Manzo
Tartar de ternera con emulsión de yema, dijon, alcaparras, olivas taggiasche con láminas de Parmigiano.
17.99€
Tartare Tartufato
Tartar de ternera con emulsión de crema de trufa, yema, dijon, alcaparras, olivas taggiasche con láminas parmigiano y trufa.
21.99€
Carpaccio di Manzo
Solomillo laminado con aceite, limón, Parmigiano y rúcula.
17.99€
Tagliere Misto
Selección mixta de fiambres y quesos italianos.
19.99€
Tagliere di Formaggi
Selección de quesos italianos.
12.99€
Tagliere di Salumi
Seleccion de fiambres italianos.
12.99€
Pane
3.00€
PASTAS
Carbonara
Guanciale, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra.
Elección de pasta: Rigatoni o Spaghetti
14.99€
Extra Guanciale
Extra Trufa fresca
1.99€
4.99€
Rigatoni all’Amatriciana
Guanciale, salsa de tomate, pecorino romano y pimienta.
13.99€
Extra Guanciale
1.99€
Bucatini Cacio e Pepe
Crema de pecorino romano y pimienta.
13.99€
Bucatini alla Gricia
Guanciale, crema de pecorino romano y pimienta.
14.99€
Extra Guanciale
1.99€
Fusillotti al Pesto Genovese
Pesto de albahaca , nueces , ajo y parmigiano.
13.99€
Extra Burratina
Extra Guanciale
2.99€
1.99€
Gnocchi ai 4 Formaggi
Pasta a base de patata con crema de cuatros quesos italianos.
13.99€
Extra Guanciale
Extra Trufa fresca
1.99€
4.99€
Lasagne
Capas de pasta con salsa bolognese, bechamel y parmigiano.
14.99€
Ragù allà Bolognese
Tagliatelle con ragú de ternera picada, salsa de tomate y parmigiano.
13.99€
PASTA DA GIANNI
Paccheri di Gianni
Paccheri de pasta fresca con stracciatella, guanciale, pesto de albahaca y pistacho, tomate seco y parmigiano.
17.99€
Extra Guanciale
Extra Burratina
1.99€
2.99€
Tartufata
Tagliatelle con crema de trufa, trufa fresca y parmigiano.
17.99€
Funghi e Parmigiano
Tagliatelle con crema de setas y parmigiano.
17.99€
Extra Trufa fresca
4.99€
Rosso Mare
Trofie de pasta fresca con gambas, tomates cherrys y ralladura de limón.
17.99€
Mare nero
Tagliolini de pasta fresca al nero di sepia en salsa de tomate con gambas, calamares, almejas y mejillones.
17.99€
Vongole Veraci
Spaghetti con almejas, aceite de oliva, ajo y perejil.
17.99€
Orecchiette alla Diavola 🌶️
Orecchiette de pasta fresca con con salsa de ‘Nduja Calabrese, tomate, guaciale, burratina fresca y aceite de albahaca.
17.99€
Spaghetti con Polpette della Nonna
Spaghetti con ragú alla bolognese, albóndigas de ternera y parmigiano.
17.99€
Ravioli ripieni di Burrata e Pomodorino
Pasta fresca rellena de Burrata y tomates cherrys en salsa de mantequilla, salvia y parmigiano.
17.99€
Extra Burratina
2.99€
RISOTTI
Risotto ai Funghi Porcini
Arroz cremoso con setas italianas y parmigiano.
18.99€
Extra Trufa fresca
4.99€
Risotto ai Frutti di Mare
Arroz cremoso con gambas, calamares , almejas y mejillones.
21.99€
CREA TU PASTA
Tú eliges, nosotros lo cocinamos con pasión.
1 – Escoge el tipo de pasta:
– Spaghetti
– Rigatoni
– Tagliatelle
– Bucatini
– Fusillotti
– Gnocchi
2 – Escoge la salsa:
-Pomodoro
-Arrabiata
-Bolognese
-4 formaggi
-Pesto
-Amatriciana
-Cacio e pepe
10.99€
11.99€
13.99€
13.99€
13.99€
13.99€
13.99€
3 – Añade tu extra:
-Burratina
-Guanciale
-Trufa
-N’duja Calabrese
-Stracciatella
-Pesto de pistacho
-Pesto de albahaca
-Pistacho
-Peperoncino
2.99€
1.99€
4.99€
1.99€
2.99€
2.99€
1.99€
1.99€
1€
DOLCI
Tiramisu
Crema casera de mascarpone, savoiardi, cafe y cacao.
6.99€
Tiramisu al Pistacchio
Crema de mascarpone con pistacho, savoiardi, café y trozos de pistacho.
8.99€
Gnocco alla Nutella
Masa frita crujiente cubierta con nutella y trozos de pistacho.
9.99€
Stromboli
Tarta húmeda de chocolate, rellena de crema de ricotta dulce y frambuesas frescas, cubierta con nutella y trozos de pistacho.
8.99€
Cannolo Siciliano
Barquillo crujiente relleno de crema de ricotta dulce, cubierto con nutella y trozos de pistacho.
6.99€
Torta del Giorno
4.99€
VINI
VINI ITALIANI
VINI BIANCHI
Sauvignon Blanc
Trevenezie I.G.T – Terredirai – 2023 (Fruili)
25€
Pinot Grillo
Terre di chieti I.G.T – Altavilla – 2024 (Abruzzo)
25€
Müller Thurgau D.O.C
Fondazione Edmund Mach – 2022 (Trentino)
32€
VINI ROSSI
Chianti Maggiano D.O.C
Vino Biológico – Tenuta di Sticciano – 2022 (Toscana)
25€
Primitivo di Manduria
Macchia D.O.P – Cantina Ruggeri – 2021 (Puglia)
30€
Barolo DOCG
100% Nebbiolo – Borgogno Rivata – 2021 (Piemonte)
50€
VINI SPUMOSI
Lambrusco
Emilia I.G.T – Cantine Ceci – (Emilia Romagna)
25€
Prosecco D.O.C
Extra dry – Soligo – (Treviso)
30€
VINOS ESPAÑOLES
VINOS BLANCOS
Verdejo
Viña Arnaiz 2024 – Rueda D.O.
22€
Albariño
Marieta – Rias Baixas D.O.
25€
VINOS TINTOS
Ribera del Duero
Viña Arnaiz – Roble 2023
25€
Melior de Mataromera – Tempranillo 2023
25€
Emilio Moro – Tempranillo 2022
35€
Pago de Caraovejas – 2022
60€
Rioja
Montequinto – Tempranillo 2024
20€
Viña Arnaiz – Crianza 2019
25€
Luis Cañas – Crianza 2021
30€
SPRITZ
Aperol Spritz
Aperol, prosecco y soda.
7€
Hugo Spritz
St Germain, prosecco y soda.
10€
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco y soda.
8€
Campari Spritz
Campari, prosecco y soda.
7€
BEVANDE
Agua
Agua con gas San Pellegrino
Coca Cola
Coca Cola Zero
Sprite
2.50€
3.50€
3.30€
3.30€
3.30€
Fanta Limón
Fanta Naranja
Aquarius Limón
Aquarius Naranja
Fuze Tea Limón
3.30€
3.30€
3.30€
3.30€
3.30€
VINI
Copa de vino Tinto
Copa de vino Rosado
Copa de vino Blanco
Copa de Prosecco
4.00€
4.00€
4.00€
4.00€
BIRRE
Moretti
Aguila sin filtrar
Turia Stark
Turia Tostada
Turia Tostada 00
Radler
Heineken
4.00€
3.50€
3.00€
3.00€
3.00€
3.00€
3.00€
AMARO
Amaro del Capo
Grappa Barricata
Limoncello
3.50€
3.50€
1.50€
DRINK
Vermut
Negroni
Tinto de verano
Agua de Valencia
5.00€
7.00€
5.00€
7.00€
CAFFE BORBONE
Ristretto
Lungo
Americano
Macchiato
Capuccino
Bombom
Carajillo
1.80€
1.80€
1.80€
2.00€
2.20€
2.20€
2.50€
INFUSIONI
Camomilla
Frutti Rossi
2.00€
2.00€