Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : juillet 2026

Chez OSTERIADAGIANNI, S.L., nous traitons les informations que vous nous communiquez afin de fournir et d’améliorer nos services, conformément au Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et à la loi organique espagnole 3/2018 relative à la protection des données personnelles et à la garantie des droits numériques (LOPDGDD).

1. Responsable du traitement

2. Quelles données traitons-nous et à quelle fin ?

• Réservations de table : nom, téléphone, courriel, nombre de convives, date et heure. Finalité : gérer et confirmer votre réservation. La réservation s’effectue via la plateforme CoverManager.
• Demandes : les données que vous nous communiquez par téléphone, via le chat du site ou les réseaux sociaux, afin de traiter votre demande.
• Navigation : données techniques relatives à l’utilisation du site et cookies, selon la Politique de cookies.

Nous n’établissons pas de profils et ne prenons pas de décisions automatisées à partir de vos données.

3. Base juridique

• Exécution de mesures précontractuelles (art. 6.1.b RGPD) : pour gérer votre réservation.
• Consentement (art. 6.1.a RGPD) : pour traiter les demandes et pour les cookies non nécessaires.
• Intérêt légitime (art. 6.1.f RGPD) : pour le fonctionnement et la sécurité du site.

4. À qui communiquons-nous vos données ?

Nous ne cédons pas vos données à des tiers, sauf obligation légale. Nous faisons appel à des prestataires qui agissent en qualité de sous-traitants et ne traitent les données que selon nos instructions :

• CoverManager — gestion des réservations.
• Google (Google Maps) — carte du site. Cela peut impliquer des transferts internationaux couverts par les garanties appropriées prévues par le RGPD.
• Hostinger — hébergement du site web.

5. Combien de temps conservons-nous vos données ?

Nous conservons les données le temps nécessaire à la finalité pour laquelle elles ont été recueillies puis, ensuite, pendant les délais légalement exigibles. Les données d’une réservation sont conservées tant que cela est nécessaire pour la gérer et pour répondre à d’éventuelles responsabilités.

6. Vos droits

Vous pouvez exercer vos droits d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, de limitation du traitement et de portabilité en vous adressant au responsable à l’adresse ou au courriel indiqués ci-dessus, en justifiant de votre identité.

Si vous estimez que le traitement n’est pas conforme à la réglementation, vous pouvez introduire une réclamation auprès de l’Agence espagnole de protection des données (www.aepd.es).

7. Sécurité

Nous appliquons les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données contre la perte, l’usage abusif ou l’accès non autorisé.