La Carta

Mozzarella in Carrozza 🌾🥚🥛🌰

Mozzarella impanata in panko, fritta, servita in salsa di pomodoro con pesto fresco di basilico e topping di confettura di pomodoro.

Polpette al Sugo 🌾🥚🥛

Polpette di manzo cotte in salsa di pomodoro fresco e Parmigiano.

Caprese di Burrata 🥛🌰

Burrata intera con pomodori in tre cotture e pesto di basilico.

Provolone al forno 🥛

Provolone al forno con salsa di pomodoro e origano.

Tris di Focacce 🌾🥚🥛🌰

Degustazione di 3 focacce:
Burrata, pomodoro confit e pesto di basilico.
Mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio.
Coppa, Taleggio, miele e noci.

Bruschetta Margherita 🌾🥛

Bruschetta con salsa di pomodoro fresco, mozzarella e origano.

Bruschetta Bolognese 🌾🥛🌿

Bruschetta con ragù di manzo macinato, pomodoro e parmigiano.

Mortadella, burrata e Gnocco fritto 🌾🥛

Mortadella e stracciatella di burrata accompagnate da gnocco fritto.

Parmigiana di melanzane 🥛

Strati di melanzana al forno con salsa di pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano.

Crocchetta Gorgonzola e pera 🌾🥚🥛

Crocchetta di gorgonzola e pera.

Crocchetta Taleggio 🌾🥚🥛🌰

Crocchetta di Taleggio, miele e noci con topping di polvere di guanciale.

Tartare di Manzo 🥚🥛🌭

Tartare di manzo con emulsione di tuorlo, dijon, capperi e olive taggiasche con scaglie di Parmigiano.

Tartare Tartufato 🥚🥛🌭

Tartare di manzo con emulsione di crema di tartufo, tuorlo, dijon, capperi e olive taggiasche con scaglie di parmigiano e tartufo.

Carpaccio di Manzo 🥛

Filetto affettato con olio, limone, Parmigiano e rucola.

Tagliere Misto 🥛

Selezione mista di salumi e formaggi italiani.

Tagliere di Formaggi 🥛

Selezione di formaggi italiani.

Tagliere di Salumi

Selezione di salumi italiani.

Pane 🌾

Carbonara 🌾🥚🥛

Guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero. Scelta della pasta: Rigatoni o Spaghetti.

Rigatoni all'Amatriciana 🌾🥛

Guanciale, salsa di pomodoro, pecorino romano e pepe.

Bucatini Cacio e Pepe 🌾🥛

Crema di pecorino romano e pepe.

Bucatini alla Gricia 🌾🥛

Guanciale, crema di pecorino romano e pepe.

Fusillotti al Pesto Genovese 🌾🥛🌰

Pesto di basilico, noci, aglio e parmigiano.

Gnocchi ai 4 Formaggi 🌾🥛

Pasta a base di patata con crema di quattro formaggi italiani.

Lasagne 🌾🥚🥛🌿

Strati di pasta con salsa bolognese, besciamella e parmigiano.

Ragù alla Bolognese 🌾🥚🥛🌿

Tagliatelle con ragù di manzo macinato, salsa di pomodoro e parmigiano.

Paccheri di Gianni 🌾🥚🥛🌰

Paccheri di pasta fresca con stracciatella, guanciale, pesto di basilico e pistacchio, pomodoro secco e parmigiano.

Tartufata 🌾🥚🥛

Tagliatelle con crema di tartufo, tartufo fresco e parmigiano.

Funghi e Parmigiano 🌾🥚🥛

Tagliatelle con crema di funghi e parmigiano.

Rosso Mare 🌾🦐

Trofie di pasta fresca con gamberi, pomodorini e scorza di limone.

Mare nero 🌾🥚🦐🐚

Tagliolini di pasta fresca al nero di seppia in salsa di pomodoro con gamberi, calamari, vongole e cozze.

Vongole Veraci 🌾🐚

Spaghetti con vongole, olio d'oliva, aglio e prezzemolo.

Orecchiette alla Diavola 🌶️ 🌾🥛

Orecchiette di pasta fresca con salsa di 'Nduja Calabrese, pomodoro, guanciale, burratina fresca e olio al basilico.

Spaghetti con Polpette della Nonna 🌾🥚🥛🌿

Spaghetti con ragù alla bolognese, polpette di manzo e parmigiano.

Ravioli ripieni di Burrata e Pomodorino 🌾🥚🥛

Pasta fresca ripiena di burrata e pomodorini in salsa di burro, salvia e parmigiano.

Risotto ai Funghi Porcini 🥛

Riso cremoso con funghi italiani e parmigiano.

Risotto ai Frutti di Mare 🦐🐚

Riso cremoso con gamberi, calamari, vongole e cozze.

Pomodoro 🌾

Arrabbiata 🌾

Bolognese 🌾🥛🌿

4 Formaggi 🌾🥛

Pesto 🌾🥛🌰

Amatriciana 🌾🥛

Cacio e Pepe 🌾🥛

Tiramisù 🌾🥚🥛

Crema casalinga di mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.

Tiramisù al Pistacchio 🌾🥚🥛🌰

Crema di mascarpone al pistacchio, savoiardi, caffè e granella di pistacchio.

Gnocco alla Nutella 🌾🥛🌰🫘

Impasto fritto croccante ricoperto di Nutella e granella di pistacchio. Da condividere.

Stromboli 🌾🥚🥛🌰🫘

Torta morbida al cioccolato ripiena di crema di ricotta dolce e lamponi freschi, ricoperta di Nutella e granella di pistacchio.

Cannolo Siciliano 🌾🥛🌰🫘

Cialda croccante ripiena di crema di ricotta dolce, ricoperta di Nutella e granella di pistacchio.

Torta del Giorno